Horta de ervas

Como concluir: Horta de ervas

Manter ervas vivas no peitoril da janela significa cozinhar com sabor fresco quando quiser, em vez de comprar maços que murcham e apodrecem na geladeira. O verdadeiro desafio não é plantá-las, é manter três vivas depois do primeiro mês.

1. Comece com três ervas resistentes e úteis: manjericão, salsinha, hortelã, cebolinha ou tomilho toleram bem a vida dentro de casa.
2. Transplante as ervas do supermercado para um vaso maior com furos de drenagem; os vasos plásticos em que vêm são apertados demais.
3. Coloque-as na janela mais iluminada, de preferência com seis horas de luz, e gire os vasos a cada poucos dias.
4. Regue quando a primeira polegada de terra estiver seca, e não num horário fixo, e nunca as deixe paradas na água.
5. Colha com frequência beliscando as pontas, o que estimula um crescimento mais denso e as mantém mais saudáveis.

Dicas

• Hortelã e manjericão gostam de água; alecrim e tomilho preferem secar, então não regue todos da mesma forma.
• Retire os botões de flor, principalmente do manjericão, senão a planta fica amarga e para de produzir folhas.
• Se uma janela for escura demais, uma luz de cultivo barata resolve a maioria das mortes de ervas dentro de casa.

O que conta como concluída

Três ervas diferentes sobreviveram e foram cortadas para refeições reais ao longo de várias semanas, e não apenas compradas e esquecidas.