Mes de los alimentos integrales

Cómo completar Mes de los alimentos integrales

Ultraprocesados significa formulados industrialmente: aditivos, aceites refinados, edulcorantes e ingredientes que no guardarías en tu propia cocina. Comer cerca de ellos durante 30 días te empuja a consumir alimentos aproximadamente en su estado original y tiende a restablecer el apetito y los hábitos de comer refrigerios, porque es mucho más difícil comer en exceso alimentos integrales.

1. Aprenda la prueba rápida: voltee el paquete y, si la lista es larga o está llena de palabras que no puede imaginar como comida, quedará descartado.
2. Compre en los bordes de la tienda (productos agrícolas, carne, pescado, huevos, lácteos simples) y trate los pasillos centrales como si estuvieran mayormente prohibidos.
3. Reemplace sus bocadillos procesados habituales con anticipación por frutas, nueces, yogur o huevos duros para que buscar algo fácil aún funcione.
4. Cocine en tandas, ya que comer alimentos integrales colapsa rápidamente cuando no hay nada listo y tienes hambre.
5. Consulta también condimentos y bebidas: muchas salsas, panes y barritas 'saludables' son ultraprocesados.

Consejos

• Los alimentos básicos mínimamente procesados están bien: avena natural, frijoles enlatados, verduras congeladas, mantequilla y yogur natural.
• Las comidas en restaurantes son las más difíciles de verificar, así que prefiera lugares que cocinen con ingredientes crudos o coman en casa.
• No busques macros perfectas; La única regla este mes es la calidad de los ingredientes, no las calorías.

Qué se considera hecho

Treinta días en los que todo lo que comieras pasaría la prueba de la etiqueta, sin productos envasados ultraprocesados.