Semana basada en plantas

Cómo completar Semana basada en plantas

Una semana es suficiente para superar la novedad y descubrir cómo su cuerpo, su factura de comestibles y sus hábitos de cocina se adaptan realmente a comer sin productos animales. La mayoría de las personas fracasan alrededor del día 3, cuando se acaba la comida preparada, por lo que esto es realmente un desafío de planificación, no de fuerza de voluntad.

1. Elija una fecha de inicio y planifique las 21 comidas antes del primer día, basándose en 4 o 5 cenas que pueda repetir.
2. Compre una vez durante toda la semana: frijoles, lentejas, tofu, cereales, verduras congeladas, nueces y una leche vegetal.
3. Veganiza las comidas que ya te gustan (chili, salteados, curry, burritos) en lugar de aprender una nueva cocina a mitad de semana.
4. Revise las etiquetas para detectar lácteos, huevos, miel y gelatina ocultos; el pan, el pesto y las salsas son trampas comunes.
5. Mantenga un respaldo perezoso para las noches con poca energía: hummus y tortillas, fideos instantáneos o una comida vegana congelada.

Consejos

• La proteína no es el problema en una semana. El hambre lo es. Las plantas son menos ricas en calorías, así que coma porciones más grandes de lo habitual.
• Comer fuera: los menús tailandeses, indios, mexicanos y del Medio Oriente son más fáciles de pedir a base de plantas.
• Si te equivocas en una comida, reinicia el conteo. Consecutivo es el punto.

Qué se considera hecho

Siete días consecutivos en los que cada comida y refrigerio estuvo libre de carne, pescado, lácteos, huevos y otros productos animales.