El jardín de hierbas

Cómo completar El jardín de hierbas

Mantener hierbas vivas en el alféizar de una ventana significa cocinar con sabores frescos a pedido en lugar de comprar racimos marchitos que se pudren en el refrigerador. El verdadero desafío no es plantarlos, sino mantenerlos vivos después del primer mes.

1. Comience con tres hierbas útiles y resistentes: albahaca, perejil, menta, cebollino o tomillo, todas toleran la vida interior.
2. Trasplante las hierbas del supermercado a un recipiente más grande con orificios de drenaje; Los maceteros de plástico en los que vienen son demasiado estrechos.
3. Colócalas en tu ventana más luminosa, idealmente obteniendo seis horas de luz, y rota las macetas cada pocos días.
4. Riegue cuando la pulgada superior de la tierra esté seca en lugar de seguir un horario fijo, y nunca los deje reposando en agua.
5. Coseche regularmente pellizcando desde la parte superior, lo que fomenta un crecimiento más frondoso y, de hecho, los mantiene más saludables.

Consejos

• La menta y la albahaca tienen sed; el romero y el tomillo prefieren secarse, así que no los riegues todos iguales.
• Quite los botones florales, especialmente los de albahaca, o la planta se volverá amarga y dejará de producir hojas.
• Si una ventana está demasiado oscura, una luz de cultivo barata resuelve la mayoría de las muertes de hierbas en interiores.

Qué se considera hecho

Tres hierbas diferentes han sobrevivido y han sido cortadas para comidas reales durante varias semanas, no simplemente compradas y olvidadas.