Винтажный урожай

Как выполнить «Винтажный урожай»

Дегустационный сет — это подборка из нескольких вин, которые наливают понемногу, чтобы сравнить их рядом, обычно от лёгких белых к насыщенным красным. На самой винодельне это связывает бокал с настоящими лозами и людьми, которые сделали вино.

1. Бронируйте заранее. На большинстве действующих виноградников дегустации проходят только по записи, особенно в выходные
2. Ещё до поездки договоритесь о трезвом водителе или туристическом микроавтобусе: из маленьких порций складывается вполне реальный алкоголь
3. Пробуйте по порядку, от самого лёгкого к самому тяжёлому, и пользуйтесь ведёрком, чтобы сплёвывать, если пробуете много
4. Покачайте бокал, понюхайте, затем сделайте глоток и задержите вино на языке. Спросите ведущего, на что обратить внимание в каждом вине
5. Быстро запишите или сфотографируйте понравившиеся бутылки, чтобы потом их найти

Советы

• Приходите слегка голодным, но не на пустой желудок; перекусите заранее и используйте предложенные крекеры, чтобы освежить вкус
• Не пользуйтесь сильными духами или одеколоном: они мешают чувствовать аромат вина
• В будни на винодельнях тише, и ведущие уделяют вам больше времени

Что считается выполнением

Вы прошли дегустацию нескольких вин на винодельне и можете описать, чем различались два из них.