Degustação no vinhedo

Como concluir: Degustação no vinhedo

Uma degustação guiada é uma sequência de vários vinhos servidos em pequenas doses para comparar lado a lado, geralmente indo dos brancos leves aos tintos encorpados. Feita na origem, liga o copo às videiras reais e às pessoas que fizeram o vinho.

1. Reserve antes. A maioria das vinícolas em funcionamento exige reserva para degustações, especialmente nos fins de semana
2. Combine um motorista designado ou uma van de passeio antes de ir; as doses somam uma quantidade real de álcool
3. Prove na ordem, do mais leve ao mais encorpado, e use o balde para cuspir se for provar muitos
4. Gire, cheire, depois beba um gole e deixe-o na língua. Pergunte a quem conduz a degustação o que observar em cada dose
5. Anote rapidamente ou fotografe qualquer garrafa que tenha adorado para encontrá-la depois

Dicas

• Vá com um pouco de fome, mas não de estômago vazio; coma algo antes e use os biscoitos oferecidos para limpar o paladar
• Não use perfume ou colônia fortes; isso atrapalha sentir o aroma do vinho
• Visitas no meio da semana são mais tranquilas e os anfitriões dedicam mais tempo a você

O que conta como concluída

Completou uma degustação com várias doses numa vinícola e consegue descrever como dois dos vinhos diferiam.