Da semente ao prato

Como concluir: Da semente ao prato

Este é o ciclo completo que a maioria das pessoas nunca fecha: uma semente seca vira comida no seu prato graças apenas à sua atenção diária. Além da novidade, isso reajusta sua forma de pensar sobre comida, paciência e recompensa adiada, e não custa quase nada tentar.

1. Escolha uma cultura rápida e tolerante: rabanetes (cerca de 30 dias), alface ou feijão-anão; tomate-cereja se tiver sol de verdade e mais paciência.
2. Consiga sementes, um vaso com pelo menos 20 cm de profundidade e furos de drenagem e substrato; um peitoril ensolarado ou uma varanda bastam.
3. Semeie 2-3 sementes na profundidade indicada no pacote, regue com cuidado e mantenha a terra úmida, mas nunca encharcada.
4. Quando as mudas aparecerem, deixe só a mais forte e coloque-a no lugar mais ensolarado, com 6 horas ou mais de luz para tudo o que dá fruto.
5. Regue quando os dois primeiros centímetros de terra estiverem secos e aplique adubo líquido diluído a cada duas semanas depois que surgirem as folhas verdadeiras.
6. Colha quando estiver no tamanho de comer e cozinhe ou coma no mesmo dia.

Dicas

• Os rabanetes são a primeira vitória clássica: quatro semanas da semente à salada e difíceis de estragar.
• O excesso de água mata mais primeiras plantas do que a seca; toque a terra com o dedo antes de pegar o regador.
• Escreva a data de semeadura no vaso para saber quando a colheita deve chegar.
• Comprar uma muda tira o sentido; tem que começar como uma semente que você plantou.

O que conta como concluída

Comeu algo que começou como uma semente semeada por você, de preferência com uma foto da colheita antes de ela desaparecer.