Especiero clasificado

Cómo completar Especiero clasificado

Una colección de especias ordenada convierte un punto de fricción diario en un vistazo y agarre. La verdadera ventaja es poder ver y alcanzar cada frasco sin desapilar un gabinete, lo que también te impide comprar un tercer frasco de pimentón que ya posees dos veces.

1. Saque todas las especias, deseche todo lo que esté rancio o caducado y limpie el estante.
2. Decide un orden que coincida con tu forma de cocinar, alfabético para una fácil búsqueda o agrupado por cocina o frecuencia
3. Decantar en frascos uniformes o al menos girar las etiquetas hacia adelante para poder leerlas de un vistazo
4. Pon las especias que consumes diariamente al frente y las que usas una vez al año atrás
5. Etiquete la parte superior si los frascos se guardan en un cajón para que puedas identificarlos mirando hacia abajo

Consejos

• Guarde las especias lejos del calor y la luz, encima de la estufa se ve ordenada pero mata la potencia rápidamente
• Un estante escalonado poco profundo o un plato giratorio supera a un gabinete profundo donde las filas traseras desaparecen
• Escriba la fecha de apertura en cada frasco; las especias molidas se desvanecen en uno o dos años

Qué se considera hecho

Puedes encontrar cualquier especia y leer su etiqueta al alcance de la mano, sin mover otros frascos para llegar a ella.